เคยลองไปกินที่ร้านแล้วเห็นว่าไม่ยากเท่าไร วัตถุดิบหลัก ๆ ก็มี
ไข่ มันฝรั่ง และหอมใหญ่ แต่พอมาทำเองก็เติม ๆ เอาตามใจชอบ
ว้ตถุดิบ
- ไข่ไก่
- หอมใหญ่
- มันฝรั่ง
- เผือก
- แห้ว
ผัดหอมใหญ่
ใส่มันฝรั่ง เผือก และแห้ว
ปรุงรสด้วยเกลือ
นำมาพักบนกระดาษซับน้ำมัน
ตีไข่ไก่ 2 ฟอง ถ้าชอบกินเผ็ดก็ใส่พริกขี้หนูซอย
นำเครื่องที่ผัดแล้วลงไปคลุก
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
นำส่วนผสมลงทอดในกระทะ ใช้เวลาประมาณ 3 นาที เพื่อให้ด้านล่างสุก
เมื่อคาดว่าด้านล่างสุกดีแล้ว ให้นำจานขนาดใหญ่กว่ากระทะมาวางคว่ำกระทะไว้แล้วพลิกกลับ
จากนั้นเทกลับลงกระทะเพื่อทอดอีกด้าน
ทอดต่ออีกประมาณ 2 นาที
นำใส่จานด้วยวิธีเดียวกันกับเมื่อกี้
Cr. nakaraj / pantip.com
ไม่มีความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น