ส่วนประกอบ
-น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
-แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
-นมสด 3 ถ้วย
-เนย 1 ช้อนโต๊ะ
-เครื่องเทศ ( เช่น ผิวส้ม ลูกจันทร์ป่น อบเชย ไม่ใส่ก้อได้)
-ไข่ 2 ฟอง (ตีให้แตก)
-ขนมปังป่น 3/4 ถ้วย
-น้ำมันพืช
-น้ำตาลไอซิ่ง
1. ผสมนมกับน้ำตาลทรายให้เข้ากันในหม้อ กวนโดยใช้ไฟกลางๆ แล้วค่อยๆ แบ่งนมบางส่วนละลายลงในแป้งข้าวโพด แล้วเทลงไปคนในส่วนผสมแรก
2. คนบนเตาอย่าหยุดมือ ใช้ไฟกลางๆ จนสุกใส ยกลงจากเตา ใส่เนย และผิวมะนาวขูด คนให้เข้ากัน เทใส่ถาดก้นแบน เกลี่ยให้เรียบ พักให้เย็น และนำเข้าตู้เย็น 3 ชั่วโมงหรือจนว่าจะแข็งได้ที่
3. ตัดออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม(ก่อนตัดให้เอามีดจุ่มน้ำ) ชุบไข่ ตามด้วย เกล็ด ขนมปังป่น เอาลงทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นก็โรยไอซิ่ง หรือน้ำตาลป่น ผสม ผงอบเชย
นมสดที่กวนแช่เย็น จนแข็งตัวแล้ว
เอามาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม หนาๆ
ตอกไข่
เอามาชุบไข่
คลุกผงขนมปังให้ทั่วๆ
ทำจนหมด เอาลงทอด ไฟกลางๆ และโรย ไอซิ่ง ตามชอบ
Cr. ตัดบุปผาต่อหยก / pantip.com
ไม่มีความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น